生姜ってけっこう早く干からびない？
ちょっと放っておくと、野菜室でミイラ化しているし……。
特に今の時期って新生姜なのに、悪くなるのも早い。
そこで、農家のおばちゃんに聞いた技。
皮をむいた状態で適度な大きさに切り分けて冷凍する。
皮が綺麗なら皮ごとＯＫ！
そんで、冷凍のまますりおろして使う。
スライスは……頑張って切るか、スライスして冷凍。
これだといつまでも風味が保つ。
サヨナラ、ミイラ生姜さん！
これでいつでも美味しい生姜ご飯を炊けるぜ！
ちなみに生姜ご飯は、お米にだしの素と醤油と適当な具材、生姜をたっぷり目に入れて炊くだけのシロモノです。
美味しいよ？
ぶっちゃけ具は生姜だけでもイケる。